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CERTIFICAÇOES Tierra de Sabor Alimentos de Segovia ISO 9001 / 2008 Especialidad Tradicional Garantizada

Miguel e Maria se dedica a curar os presuntos Serrano e Ibérico, tentando, durante este processo, ser fiel aos sabores e métodos tradicionais ao mesmo tempo em que incorpora as mais modernas tecnologias para obter o controle da temperatura e umidade no processo, assim como os controles sanitários necessários para garantir a higiene e a salubridade do produto.

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